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Jul 06, 2023

20 der besten Restaurants in Paris

Von Autor Daryl und Mindi Hirsch Gepostet am Letzte Aktualisierung: 30. August 2023 Unser Streben, in den besten Restaurants in Paris zu essen, ist ein lebenslanges Projekt, das sich ständig weiterentwickelt. Entdecken Sie unsere aktuellen Favoriten

Von den Autoren Daryl und Mindi Hirsch

Gepostet am Letzte Aktualisierung: 30. August 2023

Unser Streben, in den besten Restaurants von Paris zu essen, ist ein lebenslanges Projekt, das sich ständig weiterentwickelt. Entdecken Sie unsere aktuellen Favoriten und beginnen Sie jetzt mit der Planung Ihrer eigenen kulinarischen Reise.

Inhaltsverzeichnis

Wir waren nicht die Ersten, die sich in das Essen in Paris verliebt haben, und wir werden auch nicht die Letzten sein. Die Food-Szene der Stadt ist auf der ganzen Welt legendär und inspiriert Anhänger wie diesenErnest HemingwayUndJulia Kind.

In Paris gehen wir nie hungrig zu Bett – die Stadt hat mehr Restaurants, als wir in einem Jahr besuchen könnten, geschweige denn in einer Woche. Bei jeder Reise wählen wir aus einer grenzenlosen Fülle wertvoller Speisemöglichkeiten, die nie versiegen, aus, wo wir essen möchten.

Entdecken Sie dieLieblingsgerichte aus ParisSie sollten es bei Ihrem Besuch nicht verpassen.

Sicherlich gibt es in der Stadt mehr als genug Restaurants mit Michelin-Sternen, die von Restaurant-Ikonen wie Alain Ducasse und Alain Passard geleitet werden. Ohne Zweifel sind diese über 100 Luxusrestaurants würdige Ziele für Gäste mit großem Budget, die einen besonderen Anlass feiern.

Aber die Pariser Restaurantszene ist noch viel mehr.

Das Timing ist sehr wichtig, insbesondere wenn Sie im Sommer reisen. Paris, immer noch so unabhängig und cool wie eh und je, hält an der Tradition fest und viele Gastronomen schließen den August ganz oder teilweise ihre Türen. Überprüfen Sie unbedingt die Website und die sozialen Medien des jeweiligen Restaurants auf Informationen zur Schließung. Die Pariser brauchen ihre Strandzeit im August. Rechts?

Und wie in weiten Teilen Europas sind Recherche und Planung im Voraus von entscheidender Bedeutung, wenn es darum geht, Reservierungen zu erhalten und unvergessliche Mahlzeiten zu genießen. Viele Pariser Restaurant-Websites verfügen mittlerweile über Reservierungssysteme. Sie müssen diese Websites im Voraus überprüfen und schnell handeln.

Profi-Tipp Reservieren Sie im Voraus, sobald Sie Ihr Hotelzimmer oder Apartment gebucht haben. Andernfalls werden Sie wahrscheinlich eine Enttäuschung beim Essen erleben, da die besten Restaurants in Paris in der Regel im Voraus ausgebucht sind.

Wir werden oft gefragt, wie wir entscheiden, wo wir in Paris essen gehen.

Manchmal entdecken wir Restaurants durch Online-Recherche. Ein anderes Mal erhalten wir Empfehlungen von Pariser Restaurantmitarbeitern und Baristas. Und gelegentlich folgen wir unserer Nase in Restaurants, die unsere Aufmerksamkeit erregen.

Wir haben recherchiert und das Essen gegessen. Das sind unsere Tipps für die besten Restaurants in Paris:

Wenn Sie von London aus mit dem Eurostar-Zug nach Paris reisen oder öffentliche Verkehrsmittel nutzen, um vom Flughafen Charles de Gaul in die Stadt zu gelangen, werden Sie höchstwahrscheinlich durch das 10. Arrondissement von Paris treiben.

Die unmittelbare Umgebung der Bahnhöfe Gare du Nord und Gare de l'Est war früher mit billigen Hotels und einem heruntergekommenen Straßenbild verdorben und hässlich – aber diese Situation ändert sich schnell. Heute führt Sie ein kurzer Spaziergang östlich oder westlich der Bahnhöfe in einige der unterhaltsamsten und ausgefallensten Gegenden von Paris. Im Osten, in der Nähe des Place de République, liegt entlang des Canal St. Martin einer der lebhaftesten Stadtteile von Paris.

Im Westen befindet sich eine Art geradlinige Unterzone zwischen dem Gare du Nord und Montmartre, die als SoPi (südlich von Pigalle) bezeichnet wird. Dort finden Sie intime Restaurants, in denen sich viele Pariser tummeln, die Ellenbogen an Ellenbogen sitzen und einfache, aber elegante Bistrogerichte genießen.

Les Arlots ist eines dieser Restaurants.

Chefkoch Thomas Brachet serviert im Les Arlots ein, wie er es bescheiden nennt, „einfaches“ Menü. Für uns ist Essen wie seine einfache, fachmännisch zubereitete Pâte de Campagne aus Schweinefleisch das, was wir an Bistro-Klassikern in Paris lieben.

Die Hauptgerichte von Brachet sind ebenso sättigend. Wir haben es geliebt, seinen Rochenflügel zu essen, serviert mit erdigen, aber süßen Karotten, Karottenpüree und einer großzügigen Menge Girolle (Pfifferlinge).

Besonders gut gefiel uns seine knackige, preisgekrönte Hauswurst (Sausage Les Arlots), serviert mit einer reichhaltigen Sauce und cremigem Kartoffelpüree. Wenn Sie im Les Arlots speisen, ist dieses Gericht ein Muss.

Im Sommer, wenn die Tische auf dem Bürgersteig stehen, ist es eine tolle Zeit, im Les Arlots zu essen. Andererseits ist der Winter auch eine tolle Zeit, um wohltuende Gerichte aus der Tafelkarte des Bistros zu bestellen. Seien wir ehrlich, es ist immer eine tolle Zeit, im Les Arlots zu essen. Das Gleiche gilt für die gemütliche Weinbar Billili, die nebenan überraschend gutes Essen serviert.

Die Arlotsbefindet sich in der Rue du Faubourg Poissonnière 136, 75010 Paris, Frankreich.

Weitere Restaurants in der Nähe des Gare du NordKarton Paris(Bäckerei),Café le Deux GaresUndMichels

Wenn Sie das archetypische Bistro-Erlebnis der alten Schule erleben möchten, beginnen Sie im Chez Georges. Lust auf Ratatouille? Bei Chez Georges anfangen? Rillettes und Cornichons? Salatfrisée mit Speck? Sole meuniere? Beginnen Sie am besten im 2. Stock im Bistro.

Wir müssen uns fragen, wie viele Bistros aller Art die Inneneinrichtung des Chez George nachgeahmt haben oder sich zumindest davon inspirieren ließen, mit Sitzbänken und Holzstühlen, die aussehen, als stünden sie schon seit den 1920er-Jahren (die Wurzeln des Restaurants liegen in den 1960er-Jahren jünger) und gewölbt Spiegel, die neben kleinen Tafelmenüs stehen. Natürlich gibt es eine Zinkbar und gegenüber ein großes Gemälde eines Franzosen, der Jeu de Mail spielt – eine frühe Version von Stocksportarten wie Golf, Krocket und Polo.

Vielleicht steht ein Spiel auf dem Spiel, aber für uns gab es kein Spiel zu dem, was wir bestellt hatten. Wir wollten Klassiker und stürzten uns direkt in die hervorragenden Rillettes und knusprigen Cornichons des Restaurants sowie Ratatouille und einen von Lyon inspirierten Salade Frisée, der vielleicht besser war als die Salate, die wir zuvor gegessen hattenLyon.

Eine mutige Aussage? Die Frisée-Ranken des Salats, herzhaft mit Senf umhüllt, durchsetzt mit kleinen fingergroßen Speckstücken und garniert mit einem perfekt pochierten Ei, werden auch Sie überzeugen.

Um unserer inneren Julia Child Ausdruck zu verleihen, die bekanntermaßen an diesem heiligen Ort aß, bestellten wir Seezunge Meunière.

Es war ein wunderschönes Stück Fisch mit dem gleichmäßigen Rand aus weißem Fleisch, der die Seezunge so fleischig und sättigend macht. Es hätte etwas mehr Salz vertragen können, aber das haben wir später hinzugefügt, zusammen mit einem großzügigen Spritzer Zitrone, und es hat gut geschmeckt. (Es scheint in ganz Frankreich ein Trend zu sein, Lebensmittel zu wenig zu salzen. Wir führen das auf den allgemeinen Zugang zu medizinischer Versorgung zurück. Allerdings machen die Franzosen das mit Käse wett.)

Zum Nachtisch teilten wir uns ein Profiterole.

Wer dieses legendäre Brandteig-Bistro-Dessert kennt, weiß, dass es keiner Erklärung bedarf.

Bei Georgebefindet sich in der Rue du Mail 1, 75002 Paris, Frankreich.

Weitere traditionelle Bistros in ParisIm Biche au Bois,Bistrot Des TournellesUndFreund Jean

Das Bistrot Paul Bert ist alles andere als ein verstecktes Juwel und steht bei Einheimischen und Reisenden, die gehobene und dennoch erschwingliche Bistrogerichte genießen, fest im Fokus. Obwohl es den Anschein hat, als gäbe es es schon seit einem Jahrhundert, eröffnete Bertrand Auboyneau das beliebte Pariser Bistro im Jahr 2000.

Das Bistrot Paul Bert bietet ein À-la-carte-Menü; Allerdings ist die Bestellung des Drei-Gänge-Menüs zum Festpreis (der Preis lag zum Zeitpunkt unseres Essens bei 41 € und kann jederzeit geändert werden) die richtige Wahl, es sei denn, Ihr Herz hängt an der Côte de Beouf. Präsentiert auf einer handgeschriebenen Tafelkarte, reichten die Optionen während unserer Mahlzeit vom klassischen Forellenmenü bis hin zu saisonalen Asperges-Blanches (weißer Spargel).

Profi-Tipp Schnappen Sie sich einen Platz nebenan im La Cave Paul Bert, wenn Sie im Bistro keine Reservierung ergattern können. Sie können die Speisen des Bistros genießen, während Sie ein oder zwei Gläser exzellenten Wein genießen. Wenn Sie besonders hungrig sind, können Sie sogar ein Steak bestellen.

Die Köche im Bistrot Paul Bert kochen seit Jahrzehnten. Wir konnten ihre Erfahrung in Gerichten wie Meeräschen-Carpaccio mit Zitrone und Blumenkohl darauf und sautiertem Tintenfisch mit eingelegter Zitrone schmecken.

Mindi bestellte ihr übliches Tatar und war zufrieden mit ihrem stückigen Puck aus gemischten Zwiebeln, Gewürzgurken und Petersilie.

Daryl wurde abtrünnig, indem er Rinderzunge bestellte. Er konnte nicht nur die verschiedenen Zubereitungsstufen probieren, von der hausgemachten Brühe bis zur geschmorten, zart gegarten Zunge, sondern es war auch das erste Mal, dass er eine Zunge aß, die besser schmeckte als die seiner Großmutter.

Das Drei-Gänge-Menü beinhaltet als letzten Gang entweder Käse oder ein Dessert. Die Wahl des typischen Paris-Brest, benannt nach einem historischen Radrennen zwischen den beiden Städten, ist wegen seines leichten Brandteiggebäcks und der göttlichen Pralinen-Buttercreme-Füllung ein Muss. Wir genossen auch ein butteriges, zuckerhaltiges Grand-Marnier-Soufflé, das ebenso groß wie leicht war.

Seien Sie gewarnt, dass das Essen im Bistrot Paul Bert mit einem gewissen Service verbunden ist. Das ist schließlich ein ultracooles Paris. Wir mussten uns durchsetzen, um nicht in einem für Touristen vorgesehenen Hinterzimmer zu sitzen, und warteten endlos auf unsere Rechnung, nachdem wir sie mehrmals angefordert hatten. Wir gefielen auch nicht, dass unser Kellner sich über ein Trinkgeld freute, nachdem er behauptet hatte, dass „es seine erste Nacht war“, während er im Zimmer arbeitete, als wäre er schon seit Jahren dort.

Abgesehen von den Serviceproblemen ist das Bistrot Paul Bert ein Pariser Restaurant, das wir wärmstens empfehlen und das wir jederzeit gerne wieder besuchen werden, wenn wir in der Gegend sind – vorausgesetzt, wir können ohne Bedenken eine Reservierung ergattern, was nicht selbstverständlich ist (siehe oben den Hinweis auf „tude“) Tage.

Bistrot Paul Bertbefindet sich in der Rue Paul Bert 18, 75011 Paris, Frankreich.

Weitere Restaurants in der Nähe von Place BastilleMetzgerei Les Provinces,Ich habe geschrien,Der Rote Baron(Weinbar),Aligre-Markt(Markt),Die WarteschlangeUndSeptimius

Es mag von uns ungeschickt sein, nach der typischen Suppe l'oignon zu suchen, aber wer liebt nicht die „reiche“ Einfachheit von dehnbarem Käse, kräftiger Brühe mit pulverisierten Zwiebeln und geschmeidigem, eingeweichtem Brot?

Au Pied de Cochon serviert die beste Restaurantversion, die wir in Paris gegessen haben. Es ist nicht mit Zwiebeln überfüllt. Es hat eine dunkelbronzefarbene Kruste aus dehnbarem Emmentalerkäse, die von Rand zu Rand reicht. Und die Brühe ist reichhaltig und kräftig mit großen, angenehm matschigen Brotstücken.

Au Pied de Cochon ist eine Brasserie im wahrsten Sinne des Wortes.

Sie können sich umschauen und den farbenfrohen Raum im griechischen Stil bestaunen, in dem kugelförmige Weintrauben aus Glas aus den Leuchten strömen. Und wie der Name des Restaurants schon sagt, können Sie hier Schweinefüße essen, die Daryl gerne als Teil des Tellers „Patron der Metzger“ von The Temptation of Saint-Anthony probierte.

Die Mischung aus Ohren, Schwänzen und Knochen ist etwas mühsam zu essen, was in Ordnung ist, wenn Sie abenteuerlustig sind und Spaß an einer Essherausforderung der alten Schule haben. Aber wenn er es noch einmal machen müsste, hätte er stattdessen den essfreundlicheren gefüllten Schweinefuß bestellt.

Wenn Sie im Au Pied de Cochon speisen, erwarten Sie viele Menschen, darunter auch Familien, die mit Wein in der Hand die lokale Küche genießen. Als wir an einem späten Frühlingsabend um 19 Uhr ankamen, war es zwar ruhig, doch schon eine halbe Stunde später bemerkten wir, dass sich vor der Haustür eine große Schlange bildete.

Unser Service war eilig, aber dennoch kompetent. Mindis 14-Stunden-kandiertes Schweinelende war lächerlich verkocht (es muss eine halbe Stunde länger unter einer Wärmelampe gestanden haben), also haben wir es ohne Einwände zurückgeschickt. Tatsächlich hatte der richtig zubereitete Ersatzteller eine wunderbare Geschmackstiefe und eine zartschmelzende Textur.

Am Schweinsfußbefindet sich in der Rue Coquillière 6, 75001 Paris, Frankreich.

Weitere klassische Brasserien in ParisBofinger(gemischte Bewertungen),Tolle BrauereiUndDie Kuppel(Meeresfrüchte)

Das von Chefkoch Grégory Marchand als „Mikrorestaurant“ bezeichnete Frenchie serviert ein saisonales Festpreismenü, das gleichzeitig global und lokal ist. Nachdem ich auf der ganzen Welt in Städten wie gearbeitet habeHongkongUndNew YorkDer gefeierte Koch versteht es, regionale Produkte zu verwenden und internationale Aromen hinzuzufügen.

Trotz seiner Berühmtheit ist Frenchie ein kleiner Ort mit einem ziemlich begrenzten Programm, in dem nur an Wochentagen Abendessen serviert wird. Das Fünf-Gänge-Abendmenü des Restaurants kostet derzeit 140 €.

Lesen Sie unsereFrenchie rRestaurantbewertung.

Sie werden die Speisekarte von Frenchie nicht online finden, da sie sich häufig ändert. Erwarten Sie Gerichte wie Foie Gras mit karamellisierten Pekannüssen und gegrilltes Perlhuhn, die beide während unserer Mahlzeit serviert werden.

Diese Mahlzeit begann mit Gougeres aus französischem Comté-Käse und endete mit einer britischen Käseauswahl von Neal's Yard Dairy in London. Zu den Highlights gehörten ein unglaublich leckeres Feuillete mit Trüffelkartoffeln und Knollensellerie sowie Räucherlachs, aromatisiert mit Meyer-Zitronen und eingelegten Rüben.

Frenchiebefindet sich in der Rue du Nil 5, 75002 Paris, Frankreich.

Weitere Michelin-Restaurants in Paris In Paris gibt es derzeit 130 mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurants, darunter neun Drei-Sterne-Restaurants, 15 Zwei-Sterne-Restaurants und 106 Ein-Stern-Restaurants. Sie können sie alle weiterlesenMichelins Website.

Die Menschen in Paris lieben es, ihre Meinung zu äußern, wenn es um Restaurants geht. Diese Meinungen ändern sich wie die Jahreszeiten. Abgesehen davon haben wir noch nie eine schlechte Bemerkung über Le Châteaubriand gehört. Kein Piepsen.

Wenn Sie einen lokalen Kellner nach einem gelobten Restaurant wie Septime fragen, werden Sie möglicherweise mit der Art von Branchenstille begrüßt, die Bände der Negativität ausdrückt, ohne ein Wort zu sagen. Da neue Bistros kommen und gehen, scheint es immer ein Restaurant zu geben, das gerade angesagt ist.

Dies ist bei Le Châteaubriand nicht der Fall, das seinen Platz als klassisches Neo-Bistro eingenommen hat. Gäbe es tatsächlich eine Liste klassischer „neuer“ Restaurants oder Neo-Bistros in Paris, würden Sie Le Châteaubriand wahrscheinlich ganz oben oder ganz oben finden.

Wir hatten immer vom 11. Arrondissement gehört. Restaurant, aber die Planeten stimmten nie ganz überein – wir hatten immer andere Pläne oder das Bistro war an den Abenden unseres Besuchs geschlossen. Schließlich war der richtige Zeitpunkt und wir ergatterten einen Tisch im Le Châteaubriand, wo wir eine Mahlzeit genossen, die dem Ruf des Bistros gerecht wurde.

Der Chefkoch des Le Châteaubriand, Iñaki Aizpitarte, ein gebürtiger Baske, verkörpert den modernen Pariser Koch und integriert internationale Aromen in die Dichte eines Pariser Tellers. Es ist schon eine Weile her, dass er das „Neue“ war, und so sind Köche wie Aizpitarte, die viele der schwerfälligen Traditionen der Pariser Restaurantszene hinter sich gelassen haben, in gewisser Weise zu Legenden geworden.

Dennoch behält das ständig wechselnde Degustationsmenü des Küchenchefs im Le Châteaubriand eine gewisse Relevanz, die sich frisch, neu und frei von gastronomischen Tricks anfühlt. Einige der Gerichte wie Jakobsmuscheln, angerichtet in einer Endivienkuppel, sind genial. Magret de Canard (Entenbrust) wurde unvergesslich, wenn es mit einer schokoladenbraunen „Entenravioli“ in einer wunderbar glänzenden Sauce serviert wurde.

Aber wie die Mohn-Gougères zu Beginn unserer Mahlzeit beweisen, hat Le Châteaubriand seine Pariser Wurzeln nicht vergessen. Dies ist die Art von aufregendem Essen, die wir suchen, wenn wir in Paris sind.

Châteaubriandbefindet sich in 129 Avenue Parmentier, 75011 Paris, Frankreich.

Weitere Neo-Bistros in ParisCafé les Deux Gares,Das Café de MarsUndLe Servan

Das Essen in einem Drei-Sterne-Michelin-Restaurant in Paris war nicht unser Ziel, bis wir Arpège in der Netflix-Serie „Chef's Table“ in Frankreich sahen. Unter der Leitung des gefeierten Chefkochs Alain Passard fiel uns das Restaurant Left Bank sowohl wegen der Schönheit seiner Gerichte als auch wegen seines überwiegend vegetarischen Restaurants ins Auge.

Das Konzept eines Drei-Sterne-Michelin-Restaurants, das auf Fleisch und Meeresfrüchte verzichtet, mag unpassend erscheinen, aber Passard schafft es mit einer überwiegend pflanzlichen Speisekarte, die stark von seinen Bauernhöfen außerhalb von Paris inspiriert ist. Sein Essen hat eine fast Beethoven-artige Qualität, bei der es weniger um Innovation als vielmehr um Ausdruck und Raffinesse geht.

Lesen Sie unsereArpeggio rRestaurantbewertung.

Unser Mittagessen war zwar nicht im engeren Sinne vegan oder gar vegetarisch, aber es feierte von Anfang bis Ende Gemüse. Ja, sogar unsere Desserts enthielten Zutaten wie Sellerie und Topinambur. Es war auch eine gemütliche Angelegenheit, die zwölf herzhafte und drei süße Gänge umfasste.

Im Kern zelebriert Aprège lokale Produkte, die in Frankreich angebaut werden. Für kulturell interessierte Reisende ist das Essen hier ein Muss, unabhängig davon, ob sie normalerweise Fleisch essen oder nicht.

Arpeggiobefindet sich in 84 Rue de Varenne, 75007 Paris, Frankreich.

Weitere Drei-Sterne-Restaurants in ParisAlléno Paris im Pavillon Ledoyen,Genießer,Ja,Ambrosia,Die Fünf,Le Pré Catelan,Pierre GagnaireUndPlenitude – Cheval Blanc Paris

Im Januar 2010 aßen wir zum ersten Mal im Le Baratin und krönten damit einen Tagesausflug ins kühle NassVersaillesund ein wunderschöner SonnenuntergangsspaziergangPater Lachaise . Wir liebten die gemütliche Atmosphäre des Bistros und das Essen gefiel uns noch mehr.

Damals wurde die argentinisch geprägte französische Küche von Le Baratin von den Pariser Lebensmittelbehörden als verstecktes Juwel gepriesen. Die begeisterte Bewunderung von Alex Lobrano trug dazu bei, dass es zu einem Muss für Feinschmecker in Paris wurde.

In der Versuchung, ein Jahrzehnt nach unserer ersten Mahlzeit wiederzukommen, und sei es nur, um unsere schrecklichen Fotos zu verbessern, festigten wir unsere Entscheidung, nachdem wir von Frenchie's Chef de Cuisine Sasha Minins einen kleinen Anstoß erhalten hatten. Wir hatten das Glück, in letzter Minute ein Abendessen für Samstagabend zu reservieren und luden unsere Nichte Danielle ein, mit uns auf dieser kulinarischen Reise in die Vergangenheit mitzumachen.

In der 10-jährigen Pause zwischen den Mahlzeiten vergaß man leicht die Rustikalität von Corenas rein französischer Speisekarte, gespickt mit gelegentlichen Flirts über ihre Heimat Argentinien. Unser Essen brachte diese Erinnerungen zurück.

Während Danielle Geschichten über das Training ihres jungen Gehirns in Italien erzählte, probierte Daryl Cervelle de Veau – cremiges Kalbshirn in Zitronenbuttersauce – einen der langjährigen Favoriten des Bistros.

Wir genossen unser Essen mit einem fabelhaften, wenn auch etwas teuren Cabernet Franc aus dem Loiretal. Der Wein passte gut zu geschmorten Eintopfgerichten wie Epaule d'Agneau (also geschmorter Lammschulter) und Travers de Veau – einer Kalbsrippe, serviert mit einem leichten Schuss Barolo-Essig.

Das Essen im Le Baratin lässt sich am besten an einem kalten Pariser Abend mit einer Flasche Wein aus der hervorragenden Naturweinkarte des Restaurants genießen. Hoffentlich sind wir vor 2030 ein drittes Mal zurück.

Der Bullshitbefindet sich in 3 Rue Jouye-Rouve, 75020 Paris, Frankreich.

Weitere Restaurants in BellevilleAma Siam,Undich Jane,Der Ort,Le Cadoret,Der Jordan,RAvioli Nordosten(billig isst) undRRestaurant Chez Alex Wenzhou

La Bourse et la Vie ist seit 2015 geöffnet und ein klassisches französisches Bistro, das ironischerweise von einem Amerikaner geleitet wird. Die Ironie ist nicht so offensichtlich, wenn man bedenkt, dass es sich bei dem Amerikaner um Daniel Rose handelt, den Chefkoch, der für Paris' Spring und Chez La Vieille (beide inzwischen geschlossen) verantwortlich istDer Kuckuckin New York.

Das Essen im La Bourse et la Vie war für uns eine Selbstverständlichkeit, nachdem wir Roses Vision im Le Coucou erlebt hatten. Obwohl La Bourse et la Vie ein komplettes Abendmenü anbietet, fiel die Entscheidung für das Mittagessen ebenso leicht, da das Mittagsmenü des Restaurants ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet.

Hausgemachter Frischkäseaufstrich mit Schnittlauch und Schalotten und ein wunderschöner, regenbogenartiger Salat mit großen alten Tomaten, Kräutern und Oliven begannen unser Essen. Bald darauf gab es als Beilage angemachten Buttersalat und eine riesige Schüssel mit knusprigen Pommes frites, die kaum aufzuessen war, zu unserem Hauptgericht.

Aber ohne Zweifel war das Fleisch der Star der Show.

Mindis rustikales Steak-Tartar war ein runder Hügel aus rohem Fleisch, umgeben von Eigelb, Eiweiß, Kapern, Zwiebeln, Sardellen, Gurken und Knoblauch. Daryls großzügiges Entrecôte-Steak, zubereitet mit einem wunderbaren Gargrad à point und einem Hauch von Rauch, teilte sich den Teller mit einer eleganten Sauce, die gerade zähflüssig genug war, um nicht dick oder flüssig zu werden.

Die Börse und das Lebenbefindet sich in 12 Rue Vivienne, 75002 Paris, Frankreich.

Weitere Restaurants im 2. ArrondissementAux Lyonnaise(Bouchon von Alain Ducasse),Bei George,Echo,FrenchieUndStöhrer(Älteste Konditorei von Paris)

Das Bouillon Julien strotzt nur so vor Geschichte, von seiner Vintage-Registrierkasse bis hin zu seiner Speisekarte mit klassischen französischen Gerichten. Diese beliebte Bouillon ist zwar erst seit 2018 als Bouillon in Betrieb, befindet sich aber in einem fabelhaften Jugendstilgebäude aus der Zeit um die Wende zum 19. Jahrhundert.

Edith Piaf speiste hier in den 1940er-Jahren mit ihrem Geliebten Marcel Cerdan. Jahrzehnte später erhielt das Gebäude 1997 den Status eines historischen Denkmals. Man muss den Raum wirklich gesehen haben, um es zu glauben – das Restaurant als prunkvoll zu bezeichnen, ist eine Untertreibung.

Bemalte Nymphen, Buntglas und Spiegel zieren meergrüne Wände, die mit zahlreichen Wandleuchtern bedeckt sind, während Blumenfliesen den Boden bedecken. Es klingt alles unglaublich knallig und doch ist das Ergebnis wunderschön.

Abgesehen von der Einrichtung lockt das preisgünstige Menü des Bouillon Julien zum Mittag- und Abendessen überwiegend Einheimische an. Obwohl es leer war, als wir kurz nach Mittag zum Mittagessen ankamen, füllte sich die Bouillon bald und es herrschte reges Treiben, als wir eine Stunde später abreisten.

Unser Mittagessen umfasste eine Auswahl französischer Lieblingsgerichte, angefangen bei „knoblauchhaltigen“ Schnecken und mit Krabben gefülltem Tarama bis hin zu Tête de Veau und Bouillon.

Wie könnten wir widerstehen, das typische Gericht der Bouillon zu bestellen, eine kräftige Brühe voller Nudeln, geschmortem Rindfleisch, Zitronengras und Ingwer? Wir konnten es nicht und haben es auch nicht getan.

Eine große Schüssel Pommes Frites und eine Karaffe rubinroter Gamay-Wein rundeten unser Essen ab. Das Bezahlen unserer Rechnung, die sich inklusive Service auf knapp 40 € belief, war das Gegenteil einer Härte. Tatsächlich war es ein Vergnügen.

Bouillon Julienbefindet sich in der Rue du Faubourg Saint-Denis 16, 75010 Paris, Frankreich.

Mehr Bouillons in ParisBouillon Chartier,Pigalle-BrüheUndRepublik Bouillon

Le Train Bleu ist ein Restaurant, das man gesehen haben muss, um es zu glauben. Wenn Sie Paris mit kleinem Budget besuchen, schlagen wir Ihnen ein paar „Hypotheken“ vor, in denen Sie eines der wahrscheinlich großartigsten Restaurants der Welt erleben können:

Wir entschieden uns für eine Variante von Option eins und gingen davon aus, dass wir im Hauptspeisesaal sitzen würden. Leider wurde unser Frühstück im ruhigeren, weniger opulenten „Salon“-Bereich des Restaurants serviert.

Für einen Preis von 13 € war unser Omelett gut, obwohl es überraschend braun war. (Uns wurde beigebracht, dass die Franzosen ihr Brot nicht bräunenOmeletts.) Der dazugehörige Brötchenservice inklusive Fruchtkonfitüre und Normandie-Butter kostete 7,50 €.

Das Restaurant, das ursprünglich für die Pariser Weltausstellung 1900 zusammen mit dem Gare de Lyon erbaut wurde, entführt seine Gäste mit seinen aufwendigen Reliefskulpturen, humanistischen Gemälden und Spiegeln, die den „Wow“-Effekt verstärken, in die Belle Epoque. Schon der Gang durch den reich verzierten Jugendstilraum ist ein Nervenkitzel. Hier zu essen ist ein einmaliges Erlebnis.

Der blaue Zugbefindet sich am Place Louis-Armand, 75012 Paris, Frankreich.

Weitere berühmte Restaurants in ParisArpeggio,Bistrot Paul Bert,Freund Jean,Das Fallafel-AssUndDie Silbertour

Wir sind nicht weit vom Ziel entfernt, wenn wir Septime scherzhaft als das heißeste Ticket der Stadt bezeichnen. Trotz der kompakten Größe und der schlichten nordischen Einrichtung des Neo-Bistros wetteifern enorm viele Gäste um die relativ geringe Anzahl an Reservierungen für Mittag- und Abendessen, die für die Wochentagsmahlzeiten im Septime verfügbar sind.

Wir verstehen die Konkurrenz aus eigener Erfahrung – wir haben drei Tage gebraucht, um eine Reservierung zu bekommen. Angesichts der immensen Anzahl an Restaurants in Paris mag man das vielleicht verrückt finden, und wir sind nicht unbedingt anderer Meinung. Aber das Essen im Septime war ein Muss, sobald wir das goldene Ticket ergattert hatten, nämlich die Reservierung des Mittagessens im Septime.

Lesen Sie unsereSeptime rRestaurantbewertung.

Betrand Grébaut brachte eine Reihe von Erfahrungen mit, als er 2011 zusammen mit seinem Partner Théophile Pourriat Septime eröffnete. Grébaut war ursprünglich ein Graffiti-Künstler und machte eine Ausbildung zum Grafiker. Seinen Lebensunterhalt verdiente Grébaut mit dem Besuch einer Kochschule und einem Praktikum bei Alain PassardDas Arpeggiound die Küche leitenDie Agape.

Werfen wir einen Blick in die Gegenwart und sehen, dass das beliebte Pariser Restaurant einen Michelin-Stern hat und scheinbar einen festen Platz bei William Reed's einnimmt50 beste Restaurants Liste. Es ist auch ein Mini-Imperium entstanden, das Folgendes umfasst:Ich habe geschrien,Septime La CaveUndTapisserie.

Septimiusbefindet sich in 80 Rue de Charonne, 75011 Paris, Frankreich.

Weitere beliebte Restaurants in ParisCédric Grolet Oper(Konditorei),Frenchie,Granit,Bistrot Paul BertUndDer Jules Verne

Chefkoch Bertrand Larcher wuchs in der Bretagne mit Crêpes auf und gründete sein Crêpe-Imperium in Tokio. Später eröffnete er seine erste Pariser Crêperie im Marais, wo er eine komplette Speisekarte mit süßen Crêpes und herzhaften Galettes sowie Austern aus Cancale aus der Bretagne serviert.

Wir sind nicht mit dem Verzehr von Crêpes aufgewachsen und waren bis zu unserem Mittagessen im Breizh Café mit der Buchweizenversion (allgemein Gallette Bretonne genannt) nicht vertraut. Nach seinem ersten Bissen rief Daryl freudig aus, dass ihn der herzhafte Geschmack an Kasha erinnere, ein Gericht, das er seit seiner Kindheit bei Familienfeiertagsessen genossen habe. Mindi lächelte nur und mischte sich voller Begeisterung ein.

Die Speisekarte des Breizh Café unterteilt seine herzhaften Galettes in vier Kategorien: Klassiker, „Complètes“, Hausspezialitäten aus dem Meer und Hausspezialitäten vom Bauernhof. Das Restaurant verwendet Bio-Eier und bezieht Zutaten wie Buchweizenmehl und Andouillewurst aus der Bretagne.

Während unseres Mittagessens aßen wir zwei „komplette“ Galettes – eine belegt mit Pilzen, Rührei, Schinken, Comté-Käse und Zwiebelconfit und die andere belegt mit einem Spiegelei, Comté-Käse und Andouille. Der Geschmack des Rohmilch-Comté-Käses harmonierte bei beiden gut mit der erdigen Buchweizenbasis, obwohl wir zwischen beiden die Pilz-Galette vorzogen.

Wir spülten unser Mittagessen mit Schüsseln mit dem handwerklich hergestellten Jean Charles Bignon Apfelwein des Breizh Cafés hinunter. Ein abgefahrenes, erfrischendes Schnäppchen. Wir haben es sofort bereut, nicht eine volle Flasche bestellt zu haben. Es war so gut.

Breizh Café verfügt über mehrere Standorte in Paris. Wir aßen im Marais-Restaurant in der Rue Vieille du Temple 109, 75003 Paris, Frankreich.

Weitere Crêpe-Restaurants in ParisBrutus,Bei Alain's Miam Miam,Bretonische Blumen-Creperie,Crêperie le Petit JosselinUndKrügen

Denken Sie noch einmal darüber nach, wenn Sie denken, dass Le Train Bleu (siehe oben) das einzige nennenswerte Pariser Restaurant ist, das sich in einem Bahnhof befindet. Ein typisches Beispiel: Die Brasserie Lazare Paris befindet sich im Vorplatz des Gare Saint-Lazare.

Die seit 2013 geöffnete Brasserie entspricht genau dem, was man von einer großen Brasserie in einem Bahnhof erwarten würde. Es ist beschäftigt. Es ist ziemlich informell. Und die Speisekarte bietet eine große Auswahl an französischen Gerichten, die irgendwie alle auf eine übersichtliche Seite passen.

Wir haben mehrere dieser Gerichte gegessen. Einige, wie Rillettes de Canard und Tartare de Boeuf, waren traditionell und vertraut. Andere waren einzigartiger – nämlich eine ganze Artischocke, serviert mit grünen Bohnen, und ein würziger Mashup aus in Knoblauch gebratenen Calamari mit Calamari.

Desserts rundeten unser Essen ab. Wir gaben uns nicht mit einer süßen Leckerei zufrieden, sondern teilten uns Beignets aux pommes (Apfelkrapfen) und ein Profiterole.

Brasserie Lazare Parisbefindet sich in der Rue Industriele, 75008 Paris, Frankreich.

Die berühmtesten Pariser Restaurants befinden sich in einem BahnhofDer blaue Zug

Pierre Sang (das Restaurant) ist das erste Restaurant, das Chefkoch Pierre Sang nach seinem Wettbewerb bei Top Chef France im Jahr 2011 eröffnete. Es schafft es, gleichzeitig einfach und anspruchsvoll zu sein, mit einem wechselnden Menü, das Aromen aus dem Heimatland des Küchenchefs (Korea) und seinem Wahlland vereint (Frankreich).

Mittagsgäste können zwischen zwei, drei oder fünf Tellern wählen, Abendgäste erhalten sechs Gänge. Die Preise sind lächerlich fair und lagen zum Zeitpunkt unseres Besuchs zwischen 23 € für das Zwei-Gänge-Mittagessen und 44 € für das Sechs-Gänge-Menü. Preisänderungen vorbehalten.

Um sicher zu sein, entschieden wir uns für drei Gänge beim Mittagessen. Obwohl es mehr als genug Essen gab, bedauerten wir, dass wir uns aufgrund der Qualität des Seehechts und der Schweinelende, garniert mit Gochujang-Miso-Sauce, weißen Bohnen, Senfkörnern, Brokkolipüree und Babymais, nicht für die volle Portion entschieden haben.

Und wie können wir unser Dessert vergessen – vier Apfelzubereitungen auf einem saisonalen Teller – Chantilly, Sorbet, Baba und Apfelwein – das wir mit kindlicher Freude schlürften und schlürften.

Wir dürfen auch die Straßenkunst nicht vergessen, die wir durch das Fenster des Restaurants betrachtet haben. Wir dachten, es sei Banksy, aber die Signatur des Kunstwerks besagte etwas anderes. In jedem Fall bot das skurrile Design eine harmonische Ergänzung zu unserem herzhaften Essen.

Pierre Sangbefindet sich in der Rue Oberkampf 55, 75011 Paris, Frankreich.

Weitere Restaurants in OberkampfAstier,Im Durchgang,An die zwei Freunde(Weinbar),Café Mericourt(Brunch und Kaffee),Französische Bastarde(Bäckereigebäck),Die RigermaroleUndÜberraschung(billiges Essen/Döner)

Angesichts der gegenseitigen Zuneigung zwischen Tokio und Paris ist es kein Zufall, dass ein japanischer Koch eines der aufregendsten Restaurants der Stadt leitet. Vor der Eröffnung von Maison absolvierte Sota Atsumi eine Ausbildung in Michelin-Sterne-Restaurants in Lyon sowie in renommierten RestaurantsMaison Troisgrosbevor er in Paris für Aufsehen sorgteClown-Bar . Jetzt hat Atsumi auf eigene Faust eine kulinarische Oase in der Stadt geschaffen.

Gäste betreten das Maison durch eine spartanische Lounge im Erdgeschoss, die über eine Treppe zu einem eleganten, sonnendurchfluteten Speisesaal führt, der sich in einem hochmodernen Raum mit einer gewölbten A-Frame-Decke, sechseckigen Fliesen an den Wänden und einer Küchentheke gegenüber befindet Küche. Dies ist ein städtisches Bauernhaus mit großen freiliegenden kastanienbraunen Balken, die sich über den riesigen Gemeinschaftstisch des Raumes erstrecken.

Aber am Ende des Tages ist das Essen das wahre Highlight.

Beginnend mit Kastanienbrot, das im Holzofen der Küche gebacken wurde, und kleinen, wolkenartigen Törtchen gefüllt mit Zwiebeln und Schellfisch, genossen wir eine zweistündige Reise, die unsere Geschmacksknospen ins Baskenland und darüber hinaus führte.

Das bereits erwähnte Baskenland kann für den Gelbflossen-Thunfisch und den Seeteufel sowie den Apfelwein auf sich aufmerksam machen, aber das Küchenteam der Maison ging bei jedem einzelnen Gericht noch einen Schritt weiter. Thunfischscheiben, überzogen mit hauchdünner Grapefruit, strotzen vor Säure.

Atsumis fleischiger Seeteufel war mehrdimensional – er fühlte sich eher wie eine kulinarische Reise an als wie ein bloßer Teller mit Essen. Auf dieser kulinarischen Reise ging ein erster Bissen einfachen Fleischfleisches über in Aromen von Kräutern, Pilzen, reichhaltiger Soße und Gänseleber, die sich wie Kapitel in einem Buch entfalteten.

Butterweiches, auf Holzkohle gegrilltes Jungtier wurde als Anerkennung dafür, dass das Jungtier einst ein Lebewesen war, mit der Kralle serviert. Es kam eine Tube dicker Nudeln mit einer leckeren leberähnlichen Soße an, die der Banh-Xeo-Sauce, in der wir gegessen hatten, stark ähnelteDa Nang,Vietnam.

Wir beendeten unser Maison-Essen mit Brie Noir de Coulommiers, einem erdigen, nussigen Käse, der 12 Monate lang gereift war, gepaart mit einem ebenso erdigen, nussigen Feigen-Walnuss-Brot aus Buchweizenmehl. Als Beweis dafür, dass genug in Paris nicht wirklich genug ist, haben wir Platz für Birnen-Crème-Brûlée gefunden, serviert mit Olivenöl-Eis, kandierten Kumquats und Müsli-Crunchies.

Maisonbefindet sich in der Rue Saint-Hubert 3, 75011 Paris, Frankreich.

Weitere von Köchen geleitete Restaurants in der Küche in ParisArpeggio,Frenchie,Der Bullshit,ChâteaubriandUndPierre Gagnaire

Es gibt nichts Schöneres, als nach einem hektischen Sightseeing-Tag in Paris langsamer zu werden, sich zu entspannen und eine Portion Luxus zu genießen. Angesichts der Fülle an Gebäck in der Stadt ist der Genuss eines Nachmittagstees in Paris ein Muss, da es an Möglichkeiten nicht mangelt.

Sie können Ihren Tee mit russischer Erhabenheit neben einem intimen Innenhof oder (wie wir) im Le Dali im großen Stil genießenHotel Le Meurice

Bei einem gemütlichen Nachmittagstee mit unserer Schwester Holly und Nichte Oliva genossen wir einen Teeturm mit erstklassigem Gebäck, kreiert vom Konditorgiganten Cedric Grolet. Der Preis war hoch, aber die gemeinsamen Erinnerungen sind unbezahlbar.

Der Daliliegt amHotel Le Meuricein der Rue de Rivoli 228, 75001 Paris, Frankreich.

Weitere Nachmittagstees im Hotel in ParisAngelina,Gute Zeit,Teestube der Großen Moschee von Paris(Marokkanisch),Crillon Hotel,Hotel Ritz Paris, UndCafé Mulot

Huîtrerie Régis ist kompakt und nimmt keine Reservierungen entgegen. Beides könnte ein Deal-Breaker sein, aber das ist in diesem Restaurant in Saint-Germain-Des-Prés nicht der Fall. Stattdessen strömen die Menschen hierher, um Austern aus den französischen Atlantikgewässern zu essen.

Ironischerweise sind Austern nicht das Einzige, was auf der Speisekarte der Huîtrerie Régis steht, obwohl der Name frei übersetzt „Regis Oyster Bar“ bedeutet. Zu den weiteren Speisen zählen Wurstwaren und Käse sowie Meeresfrüchte wie Garnelen, Muscheln und Seeigel.

Wir haben keines dieser Lebensmittel probiert. Stattdessen teilten wir uns, wie die meisten Leute, die sich in die Huîtrerie Régis zwängen, ein Dutzend Austern, die von salzig bis süß reichten. Aus Marennes-Oléron stammend und einfach mit frischen Zitronenspalten, Brot, Butter und Tabasco serviert, erwiesen sich diese Austern als ausgezeichneter Snack vor dem Abendessen.

Hungrigere Gäste können sich für feste Mahlzeiten entscheiden. Zwei verschiedene Austernrezepte kosteten zum Zeitpunkt unseres Besuchs 39 € und 49 € pro Person. Wie immer können sich diese Preise ändern.

Huîtrerie Régisbefindet sich in der Rue de Montfaucon 3, 75006 Paris, Frankreich.

Weitere Restaurants in Saint-Germain-Des-PrésAllard,Cafe du Clown(Cafe),Guy Savoy,Der Relaiszähler,Joel Robuchons WerkstattUndDas Prokop

Vivant 2 macht seinem Namen alle Ehre. Das Restaurant ist gedämpft beleuchtet und bietet eine intime Atmosphäre. Es herrscht eine lebhafte Atmosphäre, die von seinem fleißigen Küchenteam und einem Strom modischer Gäste erzeugt wird.

Obwohl relativ jung, ist Küchenchef Pierre Touitou (Bild oben) ein kulinarischer Gelehrter, der in einer kompakten, offenen Küche hinter der eleganten Marmorbar des Restaurants abendliche Magie zaubert. Etwa ein Dutzend glückliche Gäste haben einen Blick aus der ersten Reihe auf das Geschehen, denn die Küche des Vivant 2 ist nur wenige Meter von den Hockern entfernt.

Touitou wurde bei Spitzenköchen wie Alain Ducasse ausgebildet und stammt als Sohn eines renommierten Designers aus einer privilegierten Familie. Dieser Stammbaum hält ihn nicht davon ab, mit kontrollierter Hingabe zu kochen.

Während unseres Essens hörte der junge Koch nicht auf, sich zu betätigen – er zerkleinerte, plattierte und zündete das Essen mit einer aggressiven Präzision an, deren Anblick Spaß machte und deren Geschmack eine Freude war.

Unsere erste Kostprobe von Entenpastilla mit griechischem Gebäck und Gänseleber bereitete uns auf Gerichte wie rubinroten, geflammten Thunfisch mit saftigen Fingerlimettenstücken vor. Unser La Cour D'Armoise-Hühnchen gab es auf zwei Arten: die Brust gebraten mit schwarzer Soße, Mais und Tofu und die Keule serviert in einem Salat mit Frisée und Brunnenkresse, garniert mit Padrons.

Das Highlight musste jedoch Touitous tunesisch inspiriertes, geschmortes Kalbfleisch mit pflanzlicher Mloukhiya-Sauce sein.

Der komplexe Geschmack und die maulwurfartige Textur der mit Tintenfischtinte geschwärzten Sauce bildeten einen hervorragenden Kontrapunkt zu den vielfältigen Aromen des geschmorten Kalbfleischs. Die feurige tunesische Harissa-Paste des Gerichts gab uns die Motivation, von einer zukünftigen Reise nach Nordafrika zu träumen.

Vivant 2befindet sich in der Rue des Petites Écuries 43, 75010 Paris, Frankreich.

Weitere Hipster-Restaurants in ParisBillili (Weinbar),Doppeldrachen,Dumbo,La Cave à Michel(Weinbar),MiznonUndDie Warteschlange

Unser Abendessen im Le Rigmarole begann höchst ungünstig, als wir vor dem Regen hereinstürmten und sofort eine Vase an unserem Tisch zerbrachen, während wir unsere Oberbekleidung auszogen. Es sah gut aus, als die talentierte Miteigentümerin Jessica Yang uns mit einem Schulterzucken und einem Lächeln im Restaurant begrüßte.

Kommen wir zur Sache. Wir haben alles an Le Rigmarole geliebt, von der vielseitigen, Yakitori-freundlichen Speisekarte bis hin zur schlichten Atmosphäre. Auch wenn man die Speisekarte eher als japanisch als als französisch bezeichnen könnte, liefern Yang und sein Partner Robert Compagnon ein kulinarisches Erlebnis, das Pariser Essen vom Feinsten ist.

Rigamarole hat eine Speisekarte. Ignoriere es. Dies ist ein Restaurant, in dem es sinnvoll ist, eines von zwei Festkochmenüs zu bestellen, deren Preis zum Zeitpunkt unseres Essens entweder 49 € und 69 € (Änderungen vorbehalten) betrug.

Das Menü des Küchenchefs ist nicht nur die preisgünstige Variante, es macht auch Spaß, beim Warten auf jeden Gang ein Überraschungsmoment zu erleben. Und mit jedem Kurs meinen wir viele Kurse. Viele, viele Kurse. So viele, dass wir nach einem Dutzend aufgehört haben zu zählen.

Yang fragte uns nach unserer Vorliebe für Innereien, rohen Fisch und Gemüse, bevor die Parade kleiner Gerichte mit eingelegtem Kohlrabi, Rotkohl und goldenen Rüben begann. Das Küchenteam hat unser Menü entsprechend zusammengestellt, einschließlich Innereien nur für Daryl und einer Reihe leckerer Leckereien für uns beide.

Jeder Miniaturkurs war eine Offenbarung. Rohe Endivien teilten sich einen Teller mit karamellisierten Pistazien. Gegrillter Lachs mit einer würzigen hausgemachten Joghurtsauce schmeckte so gut, dass wir jeden Tropfen mit einem Halblöffel herauslöffelten.

Compagnon enttäuschte nicht und grillte saftige Yakitori-Spieße mit Hähnchenflügeln mit Schmetterlingen, Hühnerleber und einem Hühnerherz auf weißer Binchotan-Holzkohle. Er lieferte auch ein dickes und kräftiges hausgemachtes Knochenmark-Spaghetti-Gericht, das scheinbar von den Küchen beider Länder inspiriert warBolognaUndRom.

Yang sorgte für den süßen Abschluss des Essens. Zu unseren Desserts gehörten samtweiches Zitroneneis, Schokoladenfondant mit Pralinenkruste und Gersteneis.

Le Rigmarolebefindet sich in der Rue du Grand Prieuré 10, 75011 Paris, Frankreich.

Weitere asiatisch inspirierte Restaurants in ParisBrigade du Tigre,Cheval d'Or,Doppeldrachen,Lao Siam,Yam'Tcha,Maison,Pierre SangUndSadaharu Aoki(Konditorei)

Wie in New York, LA und London bietet auch Paris eine Vielzahl von Möglichkeiten mit Bistros und größeren Restaurants, die eine Auswahl an traditionellen Gerichten und moderner Küche servieren. Mit anderen Worten: Sie können an einem Tag Tatarsteak oder Seezunge in einem klassischen Bistro wie Chez Georges genießen und am nächsten Tag geröstetes Rote-Bete-Carpaccio mit XO-Sauce in einem Restaurant wie Septime.

Die besten Pariser Restaurants sind in der Tat teuer. Allerdings gibt es in der Stadt zahlreiche preisgünstige Bäckereien und Bistros, in denen man immer noch ein Drei-Gänge-Mittagessen „Plat du Jour“ für weniger als 50 € genießen kann. Für preisbewusste Reisende gibt es überall in der Stadt günstige Essensmöglichkeiten.

Während der Dreharbeiten zu „No Reservations“ (zweimal) und „The Layover“ besuchte Bourdain Dutzende Pariser Hotspots. Nachdem wir in mehreren Restaurants gegessen haben, darunter im Bistrot Paul Bert, Du Pain et des Idées, Frenchie, Le Baratin und Le Châteaubriand, teilen wir seine Begeisterung.

Der „Somebody Feed Phil“-Star aß im Arpege, Blé Sucré, L'Ami Jean, L'Ami Louis, L'As Du Falaffel, L'avant Comptoir, Les Deux Magots, Marché D'Aligre und Pierre Herme in Paris.

Ja. In den meisten Pariser Restaurants sind Reservierungen erforderlich.

Nein. Trinkgeld ist in Frankreich optional.

In Paris isst man normalerweise zwischen 19 und 21 Uhr zu Abend.

In Paris gibt es derzeit 130 mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurants, darunter neun Drei-Sterne-Restaurants, 15 Zwei-Sterne-Restaurants und 106 Ein-Stern-Restaurants.

In Paris gibt es absolut keinen Grund, sich zu langweilen. Wir empfehlen folgende Aktivitäten zwischen den Mahlzeiten:

Machen Sie Ihr Leben einfacher und kaufen Sie einPariser Museumspass Wie der 2-Tages-Pass, den wir bei unserem letzten Besuch genossen haben. Mit der Karte erhalten Sie nicht nur Zutritt zu Top-Museen wie dem Louvre, der Orangerie und dem Orsay, sondern auch zum Arc de Triomphe und zur Sainte-Chapelle.

Paris ist eine weitläufige Stadt. Man könnte leicht jeden Tag stundenlang laufen und nie alles sehen.

Wir empfehlen, vom Flughafen aus den RER-Zug zu nehmen, es sei denn, Sie haben das Pech, nach Beauvais zu fliegen. Wir haben das einmal gemacht und werden es nur noch einmal für einen wahnsinnig günstigen Preis tun.

Mit mehr als 300 Stationen ist die Metro die beste Möglichkeit, Paris und seine vielen Arrondissements zu durchqueren. Der Fahrpreis ist günstig, insbesondere wenn Sie ein 10er-Pack Tickets kaufen.

Das Pariser U-Bahn-System fährt praktisch überall hin. Weitere Optionen sind Busse, Carsharing-Dienste, Taxis und Ihre eigenen Füße.

Schauen Sie sich unsere Auswahl der besten Pariser Orte anBrunch-Spots,billig isst,Essensfavoriten,Konditoreien,SpezialitätencafésUndWeinbars . Dann schauen Sie sich unsere Restaurantbewertungen anArpeggio,FrenchieUndSeptimius.

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Daryl & Mindy Hirsch

Die Gewinner des BEST TRAVEL BLOG Award des Saveur Magazine, Daryl und Mindi Hirsch, teilen ihre kulinarischen Reiseerlebnisse und Rezepte auf der 2foodtrippers-Website und auf YouTube. Die verheirateten Ersteller von Food- und Travel-Inhalten leben in Lissabon, Portugal.

Artikelaktualisierungen Wir aktualisieren unsere Artikel regelmäßig. Bei einigen Aktualisierungen handelt es sich um größere Änderungen, bei anderen handelt es sich um geringfügige Linkänderungen und Rechtschreibkorrekturen. Lassen Sie uns wissen, wenn Sie in diesem Artikel etwas sehen, das aktualisiert werden muss.FinanzierungWir haben unsere zahlreichen Reisen nach Paris selbst finanziert.

Ursprüngliches Veröffentlichungsdatum: 13. August 2023